日本の伝統食文化の代表格ともいえる“手打ちそば”の継承・発展のための活動を推進しているＮＰＯ法人そばネットジャパンは、手打ちそばの指導者を養成する講座として年間を通じて開講しております。詳しくは指導者養成講座のぺージをご覧ください。
　ただ、この講座は1期3か月6回講座となっていて、そばリスト技能検定受講者で遠路や6回続けて受講できない方のための、1日特別講習会を開催しております。