（趣旨）

　~ 手打ちそばの正しい知識・技術を学ぼう~

NPO法人そばネットジャパンは、日本のそば食文化を継承・発展させるための人材を育てるため、手打ちそばの正しい知識・技術を学ぶ講座として「手打ちそばアカデミーを継続介しています。
　 原則的に「学術系」（歴史･文化・栄養等）、「技術系」（そば打ち技術）を交互に開催することとしています。

2026年　　1月31日(日)
2025年　10月18日（土）

2025年　　8月3日（日）

第50回　手打ちそばアカデミー

第49回　手打ちそばアカデミー

第48回　手打ちそばアカデミー

そば学検定研修講義

50回詳細

49回詳細

48回詳細

2024年　11月3日(日)
2024年　10月19日（土）

2024年　10月5日（土）

2024年　9月22日（日）

2024年　9月15日（日）

第47回　手打ちそばアカデミー

第46回　手打ちそばアカデミー

第45回　手打ちそばアカデミー

第44回　手打ちそばアカデミー

第43回　手打ちそばアカデミー

そば学検定研修講義

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第1部　講演
第2部　そば打ち技術交流

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第1部　講演
第2部　そば打ち技術交流

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