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手打ちそば伝道師制度
手打ちそば指導者養成講座

  新型コロナウィルス感染拡大防止の緊急宣言の発令もあり、3月から事業を休止しておりましたが、依然として感染拡大防止に努めなければなりません。
 しかしながら、国、自治体も今後は、感染拡大防止に対応しながら社会経済活動を再開することとしております。
 したがいまして、弊法人も感染防止対策を講じながら徐々に事業の再開を図ることといたしました。

令和2年度第2期(7〜9月)開催に当たって
開催要項(PDF)

開催要項(Word)20-2shidosya.docx へのリンク


そばづくりスト指導者養成講座の概要

 1 主旨
  手打ちそばの正しい知識と技術を広く普及させるために、手打ちそば教室等が数多く開催れて、 実際に  多くの愛好者がそば打ちを体験することが最も効果的です。
  その体験が可能なのはハード(施設や必要な道具など)とソフトである指導者が必要です。
  そばネットジャパンは手打ちそばの指導者となる人材を育成するためにこの講座を開催するも  のです。
  この講座で技能と指導者としての役割を修得された方は、所属する そば打ち愛好会等において そば   づくりスト指導者として、さらに、一般を対象とした「そば打ち教室等」を積極的に開催するなど 、伝統食   文化である手打ちそばの普及・発展に努めていただくことを期待するものです。

 2 主催
   NPOそばネットジャパン

 3 対象者と受講種別
   NPOそばネットジャパンの会員で、手打ちそば指導者としての活動を目指す方とする。

  さらしな(二八1k)、粗挽き10割(1.5k、又は1k)、粗挽き二八(1.5k、又は1k)その他

 4 講座の開催方法
   1期3ケ月で6回を基本とします。(年4期)
   受講生1人に講師1人のマンツーマン講習で約1時間
   受講希望時間帯を選択できます。
   各期最終回に習熟度診断(模擬テスト)を行います。
   (連続で受講することに技能習得、指導法を修めることとし、単回の講座はありません。)
  

 5 講座内容
   1回目 概要説明(新規のみ)技術指導
   2〜5回 技術指導
   6回 習熟度診断・終了証授与


 6 開講日・時間
   
土曜日コース   13:00〜17:00
    木曜日Aコース   9:00〜12:30   午後14:00〜17:00

   
 木曜日Bコース 13::00〜16:00
  

 7 受講料
   1期(第1回目の受講日に全額前納入)
   さらしな及び1.5k玉は 24,000円、粗挽き10割、二八1k玉は21,000円
   ※ 受講者の都合により欠席の場合、別途、補講又は1回分の そば粉を配布します。

 
 8 受講申込

      1 上記の募集要項・申込用紙(PDF)を印刷して、申込書に記入の上、下記へFAXしてください。
   2 上記の申込書(Word)をダウンロードし、必要事項を入力したファイルを下記メールへ添付して  くださ    い。

 9 会場
     
NPOそばネットジャパン道場

 10 講 師

    講師紹介


問合せ
NPOそばネットジャパン 阿部
  E-mail:nposobanet@gmail.com
  FAX 048-885-7757
  TEL: 090-5397-7950

講師専用ページ

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